Le Parc en action Agriculture
L'activité agricole dominante sur le territoire du Parc est certainement l'élevage laitier bovin avec 32% des exploitations agricoles. Cependant, chaque secteur agricole à sa spécialité ! A l'Est, les vergers de Haute-Combe vous feront découvrir les saveurs des pommes et poires de Savoie (IGP), au Sud les vignobles situés sur les coteaux ensoleillés de la Combe de Savoie dévoilent les subtils arômes des vins de Savoie (AOC), tandis qu' à l'Est, au Nord et au centre, c'est la qualité des prairies fleuries qui a favorisé le développement de l'élevage laitier (caprins et bovins) et des nombreux fromages sous signes de qualité (AOC et IGP) dont la fameuse Tome des Bauges. A ces principales productions viennent se joindre d'autres produits comme ceux dérivés des plantes aromatiques et médicinales (liqueurs, tisanes, baumes), le miel et la viande marquée Parc. Tout comme dans les territoires voisins, l'agriculture du Parc souffre du déclin de la profession et de la croissance de la périurbanisation des villes voisines. C'est ainsi que depuis la création du Parc en 1995, les agriculteurs du Parc se sont regroupés en association afin de réfléchir ensemble à leurs besoins et aux moyens à mettre en œuvre pour maintenir et développer une agriculture dynamique sur le territoire du Parc. |
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