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Les élèves de « Bac STAV Production Animale » du Lycée Agricole Privé de Poisy-Chavanod sont venu récolter pendant quelques heures, des graines de sainfoin issues d'une prairie naturelle de La Motte en Bauges, en accord avec l'agriculteur et le propriétaire.
Petite histoire du sainfoin
Le sainfoin, du genre Onobrychis est une plante de la famille des légumineuses ou fabacées. Tout comme le trèfle, c'est une plante excellente pour les ruminants (son nom l'indique : le sain foin).
Outre ses aspects intéressant pour le bétail et le sol, sa fleur est extrêmement mellifère, c'est à dire qu'elle produit beaucoup de nectar et du pollen. Les apiculteurs la recherche pour le goût que donne cette fleur au miel. Elle rentre dans la typcité du miel produit dans les Bauges.
Le sainfoin se cultive dans le sud de la France mais on la retrouve souvent
dans nos prairies naturelles dans le secteur nord des Alpes. C'est une plante qui aime particulièrement la lumière et les sols peu fertilisés. De même, c'est une plante qui ne supporte guère plusieurs fauches et si elle n'a pas le temps de grainer, elle disparait petit à petit.
"Les prés étaient roses de sainfoin dans le temps" nous disent certains agriculteurs.
C'est parce que le sainfoin est intéressant pour le bétail, le sol et les abeilles que le Parc et le lycée agricole de Poisy ont décidé de se pencher dessus.
Comment faire pour retrouver suffisamment de sainfoin dans nos prairies?
Abeille butinant du sainfoin sur la commune de St François de Sales
Prairie couverte de sainfoin et sauge sur la commune de La Thuile
Expérience en Bauges
Depuis deux ans, six agriculteurs du massif des Bauges font des essais de sursemis de sainfoin dans leur prairies. Il a été observé que la graine lève beaucoup mieux sur du terrain nu, c'est à dire quand il y a eu dégat de campagnol ou sanglier car elle a plus de lumière et est moins en compétition avec les autres plantes prairiales.
L'idée finale est de trouver cette ressource en graine de sainfoin afin de pratiquer le sursemis sur des dégats de prairie. Mais il faut trouver de la graine locale, mieux adaptée aux conditions pédoclimatique de notre région.
Le lycée de Poisy a donc proposé de récolter une dizaine de kilo de graines de sainfoin local et de les multiplier en les mettant en culture sur un demi hectare près du lycée de Poisy, dès la fin de cet été.
Ainsi, l'année prochaine nous espérons récolter assez de graines qui pourront être réutilisées en partie à du sursemis, l'autre pour la remettre en culture.
 
Graines de sainfoin
Merci aux élèves du lycée agricole de Poisy pour leur motivation et travail pour la biodiversité!
Pour une dernière journée de cours, c'était une belle matinée!
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Le Parc en action 
