Le miel, un nouveau produit dans la gamme des Marques Parc !
La Marque Parc accueille depuis
août dernier quatre nouveaux bénéficiaires !
En effet, quatre apiculteurs ont
souhaité rentrer dans la démarche de la Marque Parc afin de valoriser leurs miels
de manière collective, tout en respectant les valeurs que véhicule la
Marque : l'appartenance au territoire, l'environnement préservé et
valorisé et la dimension humaine de l'exploitation.
Présentation de la Marque
Cette Marque est née d'une forte volonté des apiculteurs
du Parc qui n'avaient pas de moyen de valorisation de leurs miels. Elle
correspond donc à l'apiculture du Massif, de montagne et pour la grande
majorité pratiquée par de petits producteurs.
Grâce au contexte agricole particulier du Parc des
Bauges, les apiculteurs bénéficiaires de la Marque Parc tissent des
partenariats avec les agriculteurs afin de peupler d'abeilles les prairies
fleuries et alpages du massif.
Ce lien a plus d'un
avantage :
La pollinisation est améliorée et les prairies naturelles
permanentes ne peuvent qu'en apprécier le bénéfice.
Les relations apiculteurs et agriculteurs se basent sur des
échanges constructifs et valorisent ainsi les deux professions.
Les abeilles, les vaches, chèvres et moutons, ont une
alimentation variée et riche qui leur donne un bonne santé.
Les produits naturels (miels et fromages) issus de la flore
locale développent des saveurs caractéristiques et variés.
De plus, les apiculteurs
maîtrisent entièrement le processus de production de miel, de la conduite des
colonies à la mise en pot du miel et ce, dans un cadre soigné, de manière
artisanale et de façon à préserver l'environnement (enfumage végétal...)
Cette Marque a un bel avenir
devant elle. En effet, dans le massif des Bauges, beaucoup d'apiculteurs
peuvent prétendre à la Marque (petits producteurs, pluri-actifs ou
professionnels). Un projet de miellerie collective rendra cette marque encore
plus accessible et donnera au miel produit dans les Bauges un caractère fort et
reconnu.
Par ailleurs, le miel
« Marque Parc » entre dans le réseau des Marques et ainsi profite
d'une communication privilégiée lors d'évènements agricoles ou de valorisation
des produits.
D'autres supports pourront être
apportés par la suite selon le besoin des apiculteurs bénéficiaires de la
Marque (aide technique, de commercialisation...)
Savourez les miels, aux 1001
couleurs et saveurs !
Vous les reconnaîtrez à leur
étiquette :
Les apiculteurs bénéficiaires de la Marque Parc Miel
Dany HERREMAN Miellerie du Col de Tamié
Samuaz - 73460 - VERRENS ARVEY
04 79 31 74 89 - 06 16 27 07 54
Damien BLAMPEY
74210
DOUSSARD - 06 17 18 80 71 Vente à la
SICA SARL des 2 Savoie
123 rue
Carnot 74210 FAVERGES
04 50 45 35 46