Parc Naturel Régional du Massif des Bauges

Le 30 mars 2009, les bénéficiaires de la Marque Parc du Parc naturel régional du Massif des Bauges se réunissent à l'Auberge des Clarines. Cette réunion de travail permettra aux différents bénéficiaires de se rencontrer, de travailler sur des outils de communication communs, et de déguster des produits marqués et d'autres produits des Bauges.

La Marque Parc naturel régional du Massif des Bauges

La Marque Parc est un outil à la disposition des Parcs naturels régionaux pour distinguer un produit, un service ou un savoir-faire de leur territoire. Elle remplit  des objectifs économiques, sociaux, culturels et de préservation de l'environnement en s'appuyant sur trois valeurs essentielles : l'origine locale, la dimension artisanale et la préservation de l'environnement.

A ce jour, le territoire compte près d'une trentaine de bénéficiaires de la Marque « Parc naturel régional du massif des Bauges », qui regroupe des gîtes, des fermes pédagogiques et des producteurs de bois, de viande bovine, de plantes aromatiques et médicinales (PAM), et bientôt de miel.

Pour accéder à la liste des produits et accueils marqués Parc 

Une réunion, trois objectifs

Face à l'essor de cette marque et à la dynamique qu'elle insuffle sur le territoire, le Parc a souhaité organiser une réunion de travail regroupant tous ces bénéficiaires. L'objectif de cette réunion, qui aura lieu le lundi 30 mars 2009, de 19h à 22h à l'Auberge des Clarines (au Châtelard) est triple.

D'une part, elle permettra aux différents bénéficiaires de se rencontrer, d'échanger sur leurs pratiques et de mieux se connaître. Un réseau des bénéficiaires de la Marque Parc sera ainsi créé, les amenant à travailler ensemble plus régulièrement. Les gîtes marqués Parc sont notamment intéressés pour consommer et proposer à leur public les produits consommables marqués Parc, comme la viande bovine, le miel ou les apéritifs, liqueurs, confitures, sirops et tisanes issus des PAM. 

Dans un deuxième temps, cette réunion de travail donnera lieu à un échange sur les besoins communs de communication autour de la Marque Parc. Le but en est de répondre aux attentes et demandes des bénéficiaires de la Marque en matière de communication d'une part, et de développer des outils de communication communs pour acquérir davantage de visibilité d'autre part. Les échanges sur les besoins de chacun permettront d'identifier les outils de commmunication adéquats et de les mettre à disposition des bénéficiaires. 

Enfin, la réunion de travail se clôturera par une dégustation des produits marqués et d'autres produits des Bauges. Ce sera l'occasion pour chaque producteur de faire découvrir ses produits à ses confrères, et d'expliquer la démarche mise en place dans sa production. Ce sera également l'occasion d'échanger avec Catherine, propriétaire de l'auberge des Clarines. Elle a en effet proposé pour l'occasion d'imaginer de nouvelles recettes alliant des produits typiques des Bauges et des produits portant la Marque Parc.

Cette collaboration entre restaurateur et producteur menera éventuellement à un partenariat dynamique entre ces deux corps de métier, le travail avec les restaurateurs du territoire étant un enjeu important pour les producteurs de produits alimentaires portant la Marque Parc.