Parc Naturel Régional du Massif des Bauges

A partir de 14h, l'Asinerie et Plantes du Cul du Bois a vu arriver une petite cinquantaine de personnes sur son exploitation. Des producteurs et cueilleurs de PPAM ainsi que des techniciens de différents organismes spécialisés en Agriculture Biologique de PPAM sont venus de toute la France pour assister à cette rencontre.

Après un mot d'accueil et une présentation du réseau des fermes ressources du CCPARM, Isabelle et Jacques ont pu faire visiter leur exploitation et expliquer leurs démarches de production, de transformation et de commercialisation de PAM. Une visite des parcelles de culture et de l'atelier de transformation a permis d'illustrer leurs propos et de partager leur expérience avec tous les participants.

Par la suite, le Syndicat des Producteurs de Plantes Aromatiques et Médicinales des Savoie a été présenté par son président, Benoît CLAUDE, producteur de PAM en Bauges sous l'étiquette du Sanglier Philosophe.

Pour finir, un point réglementaire sur la vente directe de PPAM Bio a été proposé par Viviane Cataldo, de FranceAgriMer, et une présentation de la démarche « Marque Parc », nouvellement attribuée aux PAM, a été faite par Ilona Mezei, du Parc naturel régional du Massif des Bauges.

Les échanges et débats se sont poursuivis autour d'un apéritif, qui a clôturé cette rencontre très conviviale.