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Samedi 12 février, 28 propriétaires forestiers du massif des Bauges haut savoyardes sont partis en direction du Bugey pour une journée dédiée à la trufficulture.
Une sortie organisée par le Groupement de propriétaires forestiers des Bauges 74Cette sortie avait pour but d'aborder les possibilités de création de truffières dans nos forêts. Le matin, les propriétaires ont été reçus par le Président du syndicat de la trufficulture de l'Ain, ainsi que par un technicien CRPF. Ils ont expliqué les subtilités de la culture du "diamant noir". La complexité de cette culture a mis à l'épreuve le moral des sylviculteurs. L'après-midi a été consacrée à la visite d'une truffière, conduite par son propriétaire qui a ensuite ouvert les portes de son petit musée dédié à la truffe. La journée s'est naturellement terminée autour d'une bonne dégustation de vin dans une petite cave du Bugey. (d'après un article de Y. Grelat)
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