Domaine de l'Idylle - Cruet - Géopark des Bauges - Parc naturel régional du massif des Bauges - Savoie, Haute-Savoie France
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Domaine de l'Idylle

Adresse

345 rue de la Croix de l'Ormaie 73800 Cruet

Tarifs

Accès libre.

Domaine de l'Idylle
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Description

Productrice de vins fins de Savoie depuis 1840, la famille Tiollier fait fructifier son terroir et en exprime toutes les subtilités. Le vignoble familial est cultivé dans le respect de la nature et de la tradition.

Ce domaine de dix-huit hectares est situé dans le PNR du Massif des Bauges Exposition exceptionnelle pour ces coteaux escarpés qui dominent le flanc Sud de la Combe de Savoie, dans un cadre majestueux, face à la chaîne des Alpes.
Ce vignoble accroché au flan sud de la Combe de Savoie est cultivé depuis des générations.
Philippe, François et Sylvain Tiollier, vignerons, allient avec bonheur le savoir ancestral, la patience et le respect de la nature, des valeurs présentes à chaque étapes de leur travail.
Les cépages mondeuses, Roussette et Jacquères trouvent ici leur terroir de prédilection.

Depuis 2008, le nouveau chai, installé au domaine, permet une élaboration très respectueuse des raisins : réception des raisins par gravité, contrôle strict des températures. Ce travail de précision nous permet d’utiliser le minimum d’intrants afin de laisser le terroir s’exprimer.
L’élevage des vins a lieu dans notre cave enterrée à la température naturellement stable tout au long de l’année. L’élevage dure de 3 à 12 mois. La plupart de nos vins sont élevés en cuve inox afin de conserver leur typicité et leur fruité. Seules quelques cuvées passent en fût de chêne.

Le Domaine de l’Idylle adhère à la Charte des Vignerons Indépendants. Nous respectons notre terroir, travaillons notre vigne, mettons le vin en bouteille à la propriété.

Période

Toute l'année. Tous les jours de 10h à 12h15.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les jours fériés.
Puis de 14h00 à 18h30.

Adresse

345 rue de la Croix de l'Ormaie
73800 Cruet

Tarifs

Accès libre.

Période

Toute l'année. Tous les jours de 10h à 12h15.
Fermé le dimanche.
Fermetures exceptionnelles les jours fériés.
Puis de 14h00 à 18h30.

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